Dry Fruits Transilvania

Tu cum folosesti nucile in alimentatia zilnica a familiei tale?

 

Nucile au fost asociate dintotdeauna cu intelectul datorita formei asemanatoare cu cea a creierului. Dar cu toti stim ca miezul de nuca contine multi nutrienti, antioxidanti si vitamine esentiale pentru o buna functionare a organismului.
Inca din copilarie auzim ca nuca este importanta, ba pentru creier, ba pentru inima, ba pentru sanatate in general, ba contine grasimi bune. Mai degraba suntem obisnuiti sa o intalnim in cozonac, in baclavale, in prajituri, pe masa bunicilor nostri si nu o privim ca pe un aliment „cool”. Ea este mereu la indemana, se poate procura oricand din piata si poate de aceea generatiile tinere nu ii acorda importanta cuvenita si nu o au inclusa in alimentatia curenta. Nuca nu este doar buna, ci foarte buna pentru a ne intretine sanatatea inca de la varste fragede. Este important sa constientizam aceasta informatie si sa introducem nuca sub orice forma posibila si atractiva in alimentatia zilnica a copiilor nostri dar si a noastra – chiar si in cazul in care urmam o dieta. Beneficiile ei sunt infinit mai mari decat faptul ca am depasi un numar de calorii indicat de o anumita cura de slabire.

BENEFICII MIEZ DE NUCA

 

 

1. Previne cancerul de san
Potrivit unui studiu efectuat pe 30.000 de adolescente, consumul de nuci reduce riscul de aparitie a tumorilor la san. Cercetatorii de la Universitatea Harvard au analizat dieta adolescentelor si dupa o perioada de patru ani au urmarit cate dintre acestea au dezvoltat boala. Rezultatele au aratat ca un consum regulat (doua sau mai multe portii pe saptamana) de orice tip de nuci, scade riscul de cancer la san cu pana la 36%. Tot acizii grasi omega-3 sunt responsabili de acest beneficiu, potrivit specialistilor.
2. Reduce nivelul colesterolului rau
Cele mai recente studii arata beneficiile nucilor asupra inimii si a sistemului cardiovascular. Datorita continutului de grasimi nesaturate, in proportie de aproximativ 60%, precum si a potasiului si magneziului, nucile sunt recomandate persoanelor care sufera de diverse boli de inima sau de hipertensiune arteriala. Studiile au aratat ca acestea reduc nivelul colesterolului „rau”, LDL, din sange si intaresc peretii vaselor de sange.
3. Antitumoral
Datorita continutului bogat in cupru, nucile sunt indicate in dieta persoanelor cu anemie, a persoanelor cu reumatism si artroze, in stari precanceroase si tuberculoza, in special tuberculoza osoasa si, de asemenea, la bolnavii de sifilis si blenoragie. De asemenea este de un excelent ajutor in tratamentul scrofulozei, pentru ca favorizeaza drenajul limfei si al pielii. Datorita acizilor grasi omega-3, antioxidantilor si fitosterolului, nucile sunt arme redutabile in lupta cu cancerul mamar. Tumorile se micsoreaza si chiar dispar.
4. Imbunatatesc memoria
Cercetarile arata ca substantele active din continutul nucilor au un efect benefic asupra vaselor de sange care iriga creierul. Astfel, ele ajuta la imbunatatirea memoriei si a capacitatii de concentrare. Pentru marirea capacitatii de concentrare se recomanda consumul zilnic a opt sau zece nuci amestecate cu patru lingurie de miere poliflora.
5. Sursa de energie
Nucile constituie o bogata sursa de energie, continand multi nutrienti, minerale, antioxidanti si vitamine esentiale pentru o buna functionare a organismului.
6. Uleiul de nuci
Uleiul de nuci are o aroma specifica, avand puternice proprietati astringente, protejand pielea de a deveni uscata. Este utilizat in gatit ca ulei de baza si transport („carrier or base oil”), in medicina traditionala, masajul terapeutic, aromaterapie, industria farmaceutica si cosmetica.
7. Antioxidant
Sunt o sursa foarte buna de vitamina E, bogate in special in gamma-tocopherol, continand nu mai putin de 21g/100 grame din aceasta substanta. Vitamina E este un puternic antioxidant solubil gras, necesar pentru mentinerea membranei mucoase la nivel celular si a pielii, protejand-o de actiunea radicalilor liberi.
8. Afectiuni ale glandei tiroide
Nucile sunt eficiente in lupta impotriva afectiunilor asociate glandei tiroide datorita continutului de iod.
9. Cancer la prostata
Un studiu realizat recent in Statele Unite a descoperit ca, la soareci, consumul de nuci incetineste cresterea tumorilor prostatei si reduce marimea acestora, specialistii fiind de parere ca acestea ar putea fi la fel de eficiente si la oameni.
10. Impotriva stresului
Durerile de cap si stresul pot fi combatute cu un preparat sub forma de pasta de nuci. Amesteca foarte bine, pana se obtine o pasta, miezul a zece nuci verzi cu o lingura de miere si adauga apoi un pahar natural de fructe. Acest preparat are efect energizant si combate stresul. Pentru ca efectul sa fie vizibil se recomanda sa urmezi acest tratament timp de patru saptamani.